بسته بندی با اتمسفر تغییر یافته (MAP)

Modified Atmosphere Packaging (MAP) یا بسته بندی با اتمسفر تغییر یافته یکی از روشهای موثر در افزایش ماندگاری مواد غذایی در زنجیره تامین این محصولات می باشد.
کیسه های MAP با استفاده از فناوری نانو ساخته شده اند و یک اتمسفر تغییر یافته و متفاوت با حالت عادی را در بسته بندی میوه ایجاد می نماید. فواید بسته بندی با اتمسفر تغییر/ تعدیل یافته عبارت است از:
• کاهش میزان تنفس میوه از طربق کاهش اکسیژن و افزایش ورود دی اکسیدکربن
• کاهش تولید اتیلن از طریق کاهش تنفس میوه
• جلوگیری از خروج رطوبت میوه و کنترل افت وزن میوه